Časová osa vývoje pivovaru

Budova pivovaru s sebou nese nejméně dvousetletou historii, avšak nevšechny minulé události jsou dobře zřejmé.

Snažíme se tedy s pomocí historických materiálů a analýzy současného stavu sestavit stavebně technologický rozvoj pivovaru a jeho těsného okolí.

Některé informace jsou přesně datované, některé se pouze snažíme určit na základě dobových reálií, vyspělosti techniky a dalších ukazatelů. U těch, které se zakládají na našich odhadech, je hvězdička.

Pokud znáte nějakou reálii vztahující se k pivovaru, či víte, že některé naše domněnky jsou chybné, prosím, kontaktujte nás na mailu pivovarjanovice@gmail.com

Pokračovat ve čtení „Časová osa vývoje pivovaru“

Miniworkcamp z Lipky

Hned z kraje prázdnin k nám zavítala fantastická parta dobrovolníků z Lipky, respektive Rozmarýnku. Účastníci přírodovědně-turistického pobytového tábora z ExpediceEKO, tábora pro ostřílenější táborníky.

Ze Stříbrných hor, s batohy na zádech, úsměvem na tváři a kamarádskostí v srdcích se s neskutečnou vervou pustili do náročných prací na lety zanedbávaném Janovickém pivovaru. Společně, během jednoho dne, zvládli vyklidit dlouhé roky neuklízenou půdu, první patro sladovny, strojovnu parního kotle, kancelář ředitele a sklad sušeného chmele. Nezalekli se ani velké zahrady, která po bujarých deštích značně zarostla a pokosili všechnu vysokou trávu, která místy připomínala spíš prales, než zahradu. Další spolu s Přemou, naším dvorním kulinářským géniem, vařili oběd i večeři pro všechny pracanty.

Večer se pak nesl v duchu prohlídky pivovaru a společného povídání u ohně. Ti odvážnější nepohrdli ani naší improvizovanou zahradní sprchou, která se vyznačuje vodou teplou, jako je nos sněhuláka v březnu.

V tvářích našich hrdinů byla večer patrná únava, překonání sama sebe a hrdost.

Bylo nám velkou ctí setkat se s takto ohromnou partou lidí a naše dveře jsou jim vždy otevřeny.

Díky!

Budování dobrovolnické klubovny

Náš letošní velký cíl je vybudovat skvělé zázemí pro dočasné hosty pivovaru, kterými jsou převážně dobrovolníci a naši kamarádi. Je pro nás důležité, aby každý, kdo nám takto pomáhá, měl dostupné kvalitní zázemí.

Chceme, aby zde mohly krátkodobě přebývat větší skupiny lidí. Aby bylo kde spát, kde trávit volný čas, dobře jíst a být součástí dění na pivovaru.

Začátek

Měli jsme k dispozici původně skladové prostory, které se velmi nabízely k přestavbě na byt. Mohli jsme z toho udělat pěkné air-bnb, jenže to úplně nezapadá do našeho konceptu. Místo toho se zrodila myšlenka dobrovolnické klubovny.

Náš skvělý kamarád architekt Honza Nájemník, spolu se svým ateliérem, pro nás připravil výkresy a potřebnou dokumentaci pro stavební úřad.

Krátce před započetím izolace obyvatelstva kvůli korona viru jsme obdrželi od stavebního / památkového a hygienického úřadu zelenou k započetí rekonstrukčních prací.

Honza & Honza, Janča, Šíma, Verča, Zuzka, Rea, Mára, Kuba, Přema, Zdenál.

A Zdenálovo tata a strejda, Standa, Míša, Míra a všichni kdo nám radí a pomáhají.

…a dál? Ještě na tom makáme!

Zedníkem za 3,2,1

Prostře jsme tu hnusou zeď očistili, znovu omítli, vyfajnovali a namalovali. Nekoukej na ni zblízka, je hrbatá, ale come on, je to naše první zeď.

A navíc byla fakt prča. S Adamem, Zuzkou, Marou Přemou i Kubou. No neber to.

Dobrý den, pane učiteli.

Velký jarní úklid 2020

192 prázdných flašek od piva.

8 krychlových metrů starého oblečení nahňácaného v prostoru za komínem.

1 plný a hodně komprimovaný kontainer plný bordelu.

Provizorní oprava schodů

Zub času se podepsal na mnohých místech pivovaru a jedním z nich jsou i schody v rezidenční části. Hniloba a červy totálně zničily dva masivní dubové schody a byla jen otázka času, kdy na nich někdo upadne a ošklivě se zraní. To jsme nemohli dopustit a vrhli jsme se do nouzové opravy.

Ponechali jsme si torzo z původní schodnice abychom mohli v budoucnu udělat pořádnou repliku těchto schodů ze 7cm tlustých a 40cm x 180cm velikých fošen, které v sobě mají zářezy na stojny pro další schod.

Opravu jsme provedli s použitím bytelných trámkům které jsme obětovali z postaršího plotu.

Jak oprava schodů probíhala si můžete prohlédnout v galerii.

Pivovar a karanténa? Jen příležitost k plánování!

Je nám líto, že kvůli omezenému shlukování lidí nemůžeme uskutečnit další Work4Beer, ale to nám nemůže sebrat elán a chuť do práce. Místo tvrdé fachy přichází na řadu plánování.

Nabízíme maličký exkurs do výkresů pivovaru a taky jak nám z toho šibe.